Formation longue

Nous proposons une formation de 8 mois à la préparation du C.A.P. Pâtisserie .

Pendant 8 mois vous apprendrez toute les techniques de pâtisserie, biscuits, coulis, craquants, mousses etc...etc...

Formé non seulement à la pâtisserie mais également à l'artisanat .

Les horaires, les contraintes ainsi que la pluralité de ce métier et son exigeance .

Cette formation apporte un grand niveau pratique et technologique avec un nombre d'heure de pratique bien supérieur aux centre de formation et dans le plus grand laboratoire de pâtisserie du département .

Formation ouverte

aux particuliers

Cliquez ici pour les tarifs

Formation à la carte

Nous proposons une formation innovante .

Puisque c'est vous qui choisissez le thème, la date ainsi que la durée de votre formation .

Cette formation peut être en pâtisserie, glacerie, confiserie ou chocolaterie ou viennoiserie .

Formation réservé aux professionnels

Atelier personnalisé 

Vous êtes un particulier passionné par la pâtisserie .

Venez passer une ou plusieurs après midi avec moi dans mon laboratoire et partager mes techniques et recettes sur le thème que vous aurez choisie .

Formation réservé aux particuliers  

Cliquez ici pour les tarifs